Diversifiziert und bodengebunden

Strategie für eine Landwirtschaft der Zukunft François Benoy & Tilly Metz Die Landwirtschaft steht unter Druck. Die Coronapandemie beeinflusst ohnehin schon volatile Marktpreise: da Restaurants und viele Kantinen geschlossen sind, fallen wichtige Absatzmärkte weg. Die Pandemie wird glücklicherweise irgendwann vorüber sein und der Markt sich erholen. Was jedoch bleibt, ist der Druck der durch den Klimawandel und die mit ihm …